Nos derniers articles et nouvelles
Stérols végétaux et cholestérol: pourquoi ça marche?
Les stérols et stanols végétaux ont déclaré la guerre au cholestérol depuis plusieurs années ! Les rayons des supermarchés ne désemplissent pas et les données scientifiques s'accumulent. Les dessous d'un succès et d'une efficacité scientifique qui ne semblent pas prêts d'être démentis. [En savoir plus...]
Poisson et cancer : exit les oméga-3 ?
La liste des propriétés bénéfiques allouées aux acides gras oméga-3 est loin d'être exhaustive... Une étude récente nous rappelle cependant qu'il faut demeurer prudent à l'égard de certaines allégations, en particulier en raison de problèmes méthodoliques inhérents à certaines études. [En savoir plus...]
Ce cacao qui fait battre les coeurs ...
Le chocolat et le cacao sont aujourd'hui souvent mis sur la sellette dans un contexte fortement évolutif de l'obésité. Pourtant, les données continuent à s'accumuler sur l'effet bénéfique des composants du cacao à l'égard des maladies cardio-vasculaires et des cancers, deux des maladies parmi les plus mortelles. Une situation ambiguë à laquelle a déjà été confronté le vin rouge, avant la découverte du célèbre « paradoxe français »... [En savoir plus...]
De l'acide folique pour la grossesse
Un apport suffisant d'acide folique est nécessaire en période péri-conceptionnelle afin d'éviter des malformations du tube neural chez le foetus. Mais comment s'assurer que les futures femmes enceintes ingèrent assez de cette vitamine ? Une fois de plus, la réponse est très simple à énoncer mais bien plus compliquée à appliquer: par une alimentation équilibrée... [En savoir plus...]
Vitamine D : sous la soleil, la santé...
Ces derniers mois, on observe un véritable engouement scientifique à l'égard de la vitamine D. Mais le plus curieux, c'est que toute cette animation ne se focalise plus désormais sur son implication dans la santé du squelette. Bien au contraire, le cholécalciférol se profile peu à peu comme un bon indicateur de santé. Brève revue de l'actualité. [En savoir plus...]
Des pois contre l'excès de poids
Les légumineuses sont souvent perçues comme des aliments favorisant la prise de poids, et se voient exclues de nombreux régimes. A tort... [En savoir plus...]
Plus de poids, plus de migraine...
Une étude, parue dans le journal "Neurology", montre que l'augmentation de l'Indice de Masse Corporelle est associée à une élévation de la fréquence et de la sévérité des crises de migraine. Cependant, l'apparition de la migraine ne serait pas liée au surpoids. [En savoir plus...]
Le diététicien vous conseille...
Est-ce que je mange équilibré? Comment gérer au mieux mon problème de surpoids? Quelle éducation alimentaire pour mes enfants? Diététique peut-il rimer avec gastronomie? Autant de questions qui peuvent trouver des réponses chez un diététicien. [En savoir plus...]
Les vitamines B ne protègent pas le coeur
L’homocystéine fait l’objet de bien des attentions ces dernières années, en particulier pour son rôle pressenti dans les maladies cardiovasculaires. [En savoir plus...]